L♥VE kekse!

...valentinstag steht an, für viele ist dieser tag ein unnötiger und 

"totaaal kommerziell tag!"

der klickt an dieser stelle einfach weg, ok...

ich finde valentinstag schön, denn ich fühle mich nicht gezwungen blumen

oder pralinen zu kaufen oder beschenkt zu werden.

wenn ich was mache dann weil ich es möchte und nicht weil mir das "dieser eine tag" vorschreibt.

außedem finde ich sollte jeden tag ein bisschen valentinstag sein, 

aber an diesem tag halt etwas mehr!

in den schulen und kindergärten hier in amerika ist es wirklich so wie in den filmen.

die kinder bringen zum valentinstag einen (meistens selber gebastelten) 

briefkasten mit in die schule und es werden liebesbriefe oder kleine geschenke, 

selbstgebasteltes oder süßes geteilt.

so bekommt jeder klassenkamerat eine bleistift-rose nach dieser anleitung

die schulbus fahrer und lehrer bekommen L♥VE kekse.

die L♥VE kekse sind nach einem einfachen mürbteig rezept gebacken:

 200 gramm weiche butter

200 gramm zucker

400 gramm mehl

1 ei

1eßlöffel zimt oder vanilla extrakt

alle zutaten in der rührschüssel mit dem handrührgerät oder der küchenmaschine 

miteinander verkneten, ich stecht immer gleich meine kekse aus (ca. 0,8-1 cm dich), 

leg sie auf ein blech und stelle sie für ca 1-2 stunden in den kühlschrank.

danach ca 8-10 min je nach dicke bei 180°C backen lassen.

die kekse sollten kaum farbe bekommen, dann bleiben sie bis zu 7 tage lang saftig.

für die glasur:

2 eiweis

500 gramm puderzucker

etwas zitronensaft

lebensmittel farbe

das eiweis steif schlagen und anschließen mit dem puderzucker verrühren,

zum schluß den zitronensaft und je nach konsistenz etwas wasser

so ziehe ich die konturen zuerst mit der etwas zähflüssigen eiweiß-spritzglasur

und verrühre den rest mit lebensmittel farbe und ca 3 el wasser damit 

fülle ich die kekse und die flüssige glasur läuft schön bis in die ränder rein.