heute an meinem may´s muffin montag gibt es leckere
tutti-frutti muffins, mit einem mix aus trocken früchten wir zb.
ananas, feige, kirschen, trauben, cranberrys, datteln und aprikose
zutaten für die geschmacks expolsion:
350gramm Mehl, 150ml buttermilch, 1TL backpulver, 1TL natron, 1MS muskat gem.,
1MS nelken gem., 180gramm sehr weiche oder flüssige butter, 140gramm zucker,
2 eier und 300gramm kleingeschnittene trocken früchte nach deinem geschmack!
alle zutaten bis auf die trocken früchte vermischen und zum
schluß erst die trocken früchte vorsichtig unterheben. die menge
ergibt 12 stück muffins bei 170°C ca. 20 minuten im ofen backen.
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