...so kann die woche starten!
wenn bereits früh morgens der duft von frischen muffins durch das haus fliegt,
oh ja dann kann der tag nur gut werden.
Blaubeeren Muffins 12 stück:
350g mehl, 2gehäufte tl packpulver, 120g flüssige butter (oder öl damit werden sie etwas feuchter und bleiben länger saftiger), 2 eier, 140g zucker, 125ml milch oder buttermilch und 250g blaubeeren
alle zutaten bis auf die blaubeeren vermischen und zum schluß erst die blaubeeren vorsichtig unterheben. die menge ergibt genau 12 stück bei 190°C 18 minuten in den ofen
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